Por fin voy a compartir con vosotros una de mis recetas favoritas: arroz al horno vegano. El arroz al horno (o arròs al forn) es una receta muy típica de la terreta, pero la versión original lleva diferentes tipos de carne y no solo es un crimen contra los animales, sino que además es un plato…
¡Ya estamos otra vez por aquí! Últimamente me ha dado por experimentar con productos poco habituales en las cocinas mediterráneas como es el miso. Ya lo utilizaba antes para hacer sopas o cuando alguna receta lo requería, sin embargo se trata de un producto muy versátil que podemos utilizar en cualquier plato en el que encaje su…
¿Qué tal ha ido la Navidad? Espero que hayáis podido disfrutar de deliciosas comidas veganas junto a vuestros seres queridos sin discutir demasiado (que ya sabemos cómo son estas fechas… ¿verdad? 😉 ). Yo en la cena de Nochebuena preparé lasaña boloñesa vegana para los que no comemos productos de origen animal y, la verdad, ¡salió muy rica…
La receta de hoy es muy sencilla y rápida, saludable y además está deliciosa, ¿qué más se puede pedir? Se trata de unos garbanzos con espinacas que he customizado con una bechamel vegana e integral para que sean mucho más apetecibles. Sé muy bien que a muchas personas, sobre todo los más peques de la…
¡Vuelvo con otra receta de la terreta veganizada! La “engravà” es una receta tradicional de diferentes puntos de la provincia de Castellón y que, como ocurre muchas veces con este tipo de recetas, tiene tantas variantes como familias la cocinan. En todos los casos lleva arroz y judías blancas, siempre acompañados por verduras como escarola o acelga…
