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Categoría: Legumbres

Rollitos vietnamitas a mi manera

¿Qué tal? ¿Pasando mucho calor? Pues la receta de hoy os vendrá genial porque se prepara y se come todo en frío y es una manera muy rica y original de comer extra saludable. Se trata de unos rollitos vietnamitas que he adaptado a mi manera para usar los ingredientes más fáciles de encontrar. Van acompañados…

Hummus de albahaca

Tengo una planta de albahaca desbocada y llevo unos días poniéndole a todo. Ahora le ha tocado el turno al hummus, que aunque el clásico ya me pierde, si le añades aromas ricos como este, se pueden conseguir verdaderas delicias. Os explico cómo he hecho este hummus de albahaca y si os gusta lo prob…

Hamburguesas de lentejas y semillas

Me ha vuelto a pasar… Tengo tantas historias en mi día a día que dejo de lado el blog, aunque en RRSS siga más o menos activa. Y me sabe muy mal porque es un proyecto que me encanta y que espero que dure muchos años. Por eso, pasen los meses que pasen, siempre vuelvo…

Garbanzos con espinacas

La receta de hoy es muy sencilla y rápida, saludable y además está deliciosa, ¿qué más se puede pedir? Se trata de unos garbanzos con espinacas que he customizado con una bechamel vegana e integral para que sean mucho más apetecibles. Sé muy bien que a muchas personas, sobre todo los más peques de la…

“Engravà” vegana

¡Vuelvo con otra receta de la terreta veganizada! La “engravà” es una receta tradicional de diferentes puntos de la provincia de Castellón y que, como ocurre muchas veces con este tipo de recetas, tiene tantas variantes como familias la cocinan. En todos los casos lleva arroz y judías blancas, siempre acompañados por verduras como escarola…