Por fin voy a compartir con vosotros una de mis recetas favoritas: arroz al horno vegano. El arroz al horno (o arròs al forn) es una receta muy típica de la terreta, pero la versión original lleva diferentes tipos de carne y no solo es un crimen contra los animales, sino que además es un plato…
¡Ya estamos otra vez por aquí! Últimamente me ha dado por experimentar con productos poco habituales en las cocinas mediterráneas como es el miso. Ya lo utilizaba antes para hacer sopas o cuando alguna receta lo requería, sin embargo se trata de un producto muy versátil que podemos utilizar en cualquier plato en el que encaje su…
¡Hola otra vez! Esta Navidad ha sido la primera que hemos pasado como veganos mi marido y yo, así que me he puesto manos a la obra para cocinar cosas ricas veganas y llevarlas a las reuniones de familiares y amigos. Así pues, ¡esta semana tenemos un segundo post! Hoy os traigo mi versión de las samosas veganas de…
¡Hola, hola! ¿Qué tal ha ido el cambio de año? Seguro que lleno de buenos propósitos que incluyen cocinar de manera más saludable y seguir trabajando para proteger a los animales que sufren y peligran cada día. Esa es la filosofía que seguimos en The Veggieterranean, siempre sin renunciar a platos tan tentadores como este…
¿Qué tal ha ido la Navidad? Espero que hayáis podido disfrutar de deliciosas comidas veganas junto a vuestros seres queridos sin discutir demasiado (que ya sabemos cómo son estas fechas… ¿verdad? 
). Yo en la cena de Nochebuena preparé lasaña boloñesa vegana para los que no comemos productos de origen animal y, la verdad, ¡salió muy rica…
