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Resultados de etiqueta: tofu

Ravioli caseros de tofu ahumado y cebolla caramelizada

¡Hola hola, confinados y confinadas! Llevamos ya varios días de cuarentena preventiva en casa y el aburrimiento y la imposibilidad de salir a comer por ahí cosas ricas da lugar a la creatividad y a las ganas de meterse en harina… ¡Literalmente! Si tienes tiempo y ganas de comer o cenar algo rico y casero, os propongo una receta…

Salsa de pesto y tofu (baja en grasa y alta en proteína)

¡Hola hola! Seguimos con las versiones de recetas más saludables, que queremos comer rico pero sin dejar de lado la salud, ¿verdad? Hoy os propongo otra receta que he ideado para dar salida a mi planta de albahaca gigante. Me encanta el pesto, pero con tanto aceite y piñones la verdad es que tiene demasiada grasa y calor…

Patatas bravas (veganas y MUY saludables)

¡Hola a todas! ¿Qué tal lleváis la vuelta al cole? Yo acostumbrándome otra vez a cocinar grandes cantidades para toda la semana, que en verano suelo ir más a la improvisación… Una de las cosas que más me gusta cocinar en domingo para toda la semana son las patatas, ya que al enfriarse crean almid…

Pastel vegano de chocolate y avellanas

¡Menuda receta golosa os traigo hoy…! Esta vez he tirado la casa por la ventana y me he propuesto conseguir un postre de esos que quitan el hipo, siempre sin abusar demasiado de los productos menos saludables, pero sin dejarlos fuera del todo en esta ocasión. Se trata de un pastel vegano de chocolate y avellanas, que yo os…

Canelones veganos de espinacas y “ricotta”

¡Hola de nuevo! Madre mía, qué rica está la receta que os traigo hoy, es un poco laboriosa pero el resultado es impresionante. Se trata de unos canelones veganos de espinacas, ricotta y piñones. El queso ricotta es, obviamente, una versión veganizada, pero que da el pego muy muy bien. No os entretengo más, que necesitar…