¡Hola hola! Esta receta os la prometí hace días pero me ha pasado algo que todos los blogueros tememos: se borró nada más terminarla. ¡Pero aquí estoy de nuevo! Se trata de empanadas de tamaño medio, ideales para cortarse un trozo para un almuerzo o merieda o comerse media (o entera) para una comida principal. Obviamente son…
Hace unas semanas os compartí por redes sociales la foto de mi versión veganizada de la sopa de galets y os gustó mucho. Prometí que volvería a prepararla nada más pudiera para apuntar ingredientes y cantidades y por fin lo he hecho. Aunque no soy catalana, al ser valenciana es una cultura que conozco y siento muy…
¡Menudo pecado os traigo hoy! Me gusta mucho la comida china pero lo cierto es que a no ser que sea un restaurante de una gran ciudad, es difícil encontrar variedad de platos veganos. Es cierto que en el supermercado venden rollitos de primavera que son veganos “por accidente”, pero la verdad es que nunca están…
Ya hace tiempo que vengo perfeccionando esta receta, que empezó siendo un intento de veganización de la tradicional coca de tomate de la terreta. Esta coca puede ser tapada o destapada y en su versión original lleva tomate, pimiento, atún y huevo duro entre otros. No satisfecha con el resultado, decidí darle personalidad a la receta y…
¿Qué tal ha ido la Navidad? Espero que hayáis podido disfrutar de deliciosas comidas veganas junto a vuestros seres queridos sin discutir demasiado (que ya sabemos cómo son estas fechas… ¿verdad? 😉 ). Yo en la cena de Nochebuena preparé lasaña boloñesa vegana para los que no comemos productos de origen animal y, la verdad, ¡salió muy…
