¡Hola hola! Esta receta os la prometí hace días pero me ha pasado algo que todos los blogueros tememos: se borró nada más terminarla. ¡Pero aquí estoy de nuevo! Se trata de empanadas de tamaño medio, ideales para cortarse un trozo para un almuerzo o merieda o comerse media (o entera) para una comida principal. Obviamente son…
¡Hola! ¿Qué tal? Yo esforzándome por comer menos gluten y azúcares que he notado que me sientan mal. Por eso mismo quise hace un pan de almendras, pero quería que me apeteciera mucho para no caer en comer otras cosas, así que decidí intentar que tuviera sabor de pizza. Y, después de un par de intentos…
Ya hace tiempo que vengo perfeccionando esta receta, que empezó siendo un intento de veganización de la tradicional coca de tomate de la terreta. Esta coca puede ser tapada o destapada y en su versión original lleva tomate, pimiento, atún y huevo duro entre otros. No satisfecha con el resultado, decidí darle personalidad a la receta y…
¡Hola, holita! Hoy os he preparado una receta muy fácil que ofrece un resultado muy llamativo y que creo que es ideal para disfrutar estas vacaciones con familia y amigos: un bizcocho vegano de chocolate y vainilla estilo Bundt cake. Yo lo he llevado a un par de reuniones y siempre ha triunfado entre veganos y omnívoros, ¡as…
¡Hoy es un día muy especial y feliz! Hoy es el día en el que por fin The Veggiterranean nace como proyecto web y puedo, por fin, empezar a compartir recetas veganas con todos vosotros. Y para empezar, como no podía ser de otra manera, os traigo una receta de la terreta veganizada. La coca de manzana…
