¡Hola, hola! Hoy os traigo una receta muy ligera y fresquita, ideal para estos meses de calor. Se trata de una crema fría de pepino y albahaca, tiene un sabor muy suave y es un entrante ideal o bien un plato principal para cenas ligeras, por ejemplo. El único ingrediente un poco pesado es la nata de soja y…
Ahora que empieza el buen tiempo vuelve a apetecer montar picoteos con los amigos, con comida fría y cerveza todavía más fría, ¿verdad? Pues para que montéis unas reuniones legendarias que encanten a todos los invitados y sin que vuestro estilo de vida vegano os limite lo más mínimo, ¡debéis conocer esta…
¡No hay blog vegano que se precie sin una versión de la tortilla de patata vegana! Y aunque sé que es una receta que casi todos conoceréis, no quería quedarme con las ganas de compartir mi propia versión con vosotros. Ante el dilema de si la tortilla de patata debe llevar cebolla o no, yo lo…
¡Vamos a por el segundo plato del menú japonés vegano de San Valentín! Después de la sopa miso vegana con tallarines y tofu os propongo este sushi vegano de mijo. ¿Por qué de mijo? -os preguntaréis- pues porque tiene muchas propiedades (más que el arroz) y su textura una vez cocinado es muy cómoda…
¡Hoy os traigo una receta que me hace mucha ilusión! Hace unos días me puse a experimentar en la cocina con el objetivo de conseguir unas croquetas sanas, ricas y con mucha proteína… ¡y lo he conseguido! Estas croquetas veganas de guisantes están deliciosas, son mini bombas de proteína y con un poquito de paciencia…
