¡Cuánto tiempo sin subir ninguna receta! La verdad es que he tenido unos meses muy liados pero quiero volver a coger la rutina de subir recetas. Sé que la calidad de las fotos no es la mejor, porque no tengo el equipo en casa estos días, pero mejor que nada, ¿no? 😅 Vuelvo con este curry de garbanzos f…
¡Y ya hemos llegado a la parte más dulce del menú vegano japonés de San Valentín! Posiblemente esta sea la receta que más se aleja de la original, pero lo cierto es que los mochis tradicionales son realmente difíciles de hacer y raramente los encontraréis en restaurantes de por aquí. Esta versión simplificada…
¡Vamos a por el segundo plato del menú japonés vegano de San Valentín! Después de la sopa miso vegana con tallarines y tofu os propongo este sushi vegano de mijo. ¿Por qué de mijo? -os preguntaréis- pues porque tiene muchas propiedades (más que el arroz) y su textura una vez cocinado es muy cómoda…
¡Ha llegado San Valentín! Y aunque nunca he sido mucho de celebrar este tipo de fechas, creo que cualquier excusa es buena para tener muestras de cariño con esa persona o personas que siempre están ahí para querernos y apoyarnos. ¿Y qué mejor muestra de cariño que comida casera, sana, rica y libre de crueldad animal…
¡Ya estamos otra vez por aquí! Últimamente me ha dado por experimentar con productos poco habituales en las cocinas mediterráneas como es el miso. Ya lo utilizaba antes para hacer sopas o cuando alguna receta lo requería, sin embargo se trata de un producto muy versátil que podemos utilizar en cualquier plato en el que encaje su…
