Hace unas semanas os compartí por redes sociales la foto de mi versión veganizada de la sopa de galets y os gustó mucho. Prometí que volvería a prepararla nada más pudiera para apuntar ingredientes y cantidades y por fin lo he hecho. Aunque no soy catalana, al ser valenciana es una cultura que conozco y siento muy…
¡Hola, hola! Hoy os traigo una receta muy ligera y fresquita, ideal para estos meses de calor. Se trata de una crema fría de pepino y albahaca, tiene un sabor muy suave y es un entrante ideal o bien un plato principal para cenas ligeras, por ejemplo. El único ingrediente un poco pesado es la nata de soja y…
¡Ha llegado San Valentín! Y aunque nunca he sido mucho de celebrar este tipo de fechas, creo que cualquier excusa es buena para tener muestras de cariño con esa persona o personas que siempre están ahí para querernos y apoyarnos. ¿Y qué mejor muestra de cariño que comida casera, sana, rica y libre de crueldad animal…
