Estoy en plena crisis alimentaria de cambio de estación, lo cual se traduce en aprovechar al máximo las verduras que más me gustan y pronto desaparecerán del mercado. Por eso hoy os propongo una última receta con brócoli: un gratén vegano de brócoli y patata, una manera gordivegan pero bastante sana de introducir…
¡Quiero hacer un homenaje a mis coles favoritas! Sí, ya sé que no es el plato más apetitoso ni glamuroso que has oído en tu vida… ¡Pero te prometo que está muy rico! Y, como habrás imaginado, es muy muy sano y reconfortante. Esta crema de brócoli y coliflor es una manera ideal de integrar estos…
