¡Vamos a por el segundo plato del menú japonés vegano de San Valentín! Después de la sopa miso vegana con tallarines y tofu os propongo este sushi vegano de mijo. ¿Por qué de mijo? -os preguntaréis- pues porque tiene muchas propiedades (más que el arroz) y su textura una vez cocinado es muy cómoda…
